学会几道开胃解馋下饭菜,做给家里的老人孩子吃,营养健康又美味

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04: 00: 00大食指移动

辣青蛙

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配料:1250克牛蛙和750克丝瓜。

调料:豆瓣酱和辣椒30克,胡椒粉10克,鸡精,味精,干辣椒20克,生姜30克,色拉油100克,白糖8克,盐3克,辣椒,大蒜,料酒50克青葱,8克湿淀粉,300克鲜汤。

生产:

2,锅内放入色拉油80克,烧至70%热成蒜,姜,葱段40克火麝香,入豆瓣酱,腌辣椒,焖辣椒,干辣椒,胡椒粉,翻炒1分钟放入白糖,料酒,鸡精火约3分钟,备用锅。

3,锅中放入剩余的色拉油,烧至70%烫,翻炒辣酱,翻炒,加入新鲜汤,将丝瓜和牛蛙放在小火上约1分钟,放入剩余的青葱中即可食用。

小酥脆的酸汤

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主料:香脆肉,白菜,泡菜,生姜,大蒜,洋葱,浸泡小米辣椒,肉汤,土豆淀粉,胡萝卜,莲藕,盐,油,酱油,八角,胡椒。

实践

一些洋葱被切成段和姜片。

3.加入两汤匙肉汤和蒸汽半小时。

4,酸菜切碎,小米辣椒切碎,姜葱切碎,切碎大蒜,干红辣椒切,黄白菜切丝。

5,炒锅中的油,炒干辣椒。

6,先将洋葱姜小米倒入辣椒炒香,倒入酸菜,翻炒至酸。

7.加入一碗汤煮沸,倒入白菜。

8,放入盐,生辣椒粉调味,调整一碗土豆淀粉水沟。

9.将酸菜汤放入深盘中,将蒸好的脆肉倒入汤中,将一匙酸汤倒在肉上,然后将大蒜和碎胡椒油放在桌子上。

干豆和软盘

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材料:软肋700g,干豆,600g,洋葱,2根,生姜2,红枣,12,山楂,6片,八角,2,糖,2汤匙,1匙,1匙,盐适量

练习:

1.首先,提前浸泡干豆。用少许温水浸泡豆子10分钟以上,清洗干净,然后放在水中继续浸泡,直到软,第二次不要倾倒豆子的水,可以用作/烧肉的水。

,用冷水焯热开,排干污水,清洁备用。

3,准备调料:2个洋葱,5个生姜,12个红枣,6个山楂,2个八角形。

略呈黄色,搅拌均匀。

5,将香料炒熟,加入2茶匙糖浆,均匀煎炸。

6,加旧绘制颜色,约1茶匙。

7,切干豆,切成段。

8.最后,加入适量的水煮沸。

9.然后转移到高压锅,煮10-15分钟。

10.对压力锅进行减压后,返回锅中加入盐调味汁。

11,到底有这么多汤可以出锅了。

红烧鸡脚

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成分:

鸡脚,冰糖,食用油,洋葱,姜,八角,红辣椒,酱油,酱油,黄酒,盐,十三味,味精

做法:

1.从指甲上取下鸡爪,将其从水中取出;

2,炒糖,炸至鸡脚黄;

3.加入洋葱,姜,八角和红辣椒,搅拌香气;

4,酱油,酱油1: 1,一碗米酒,煮沸;

5,放盐,十三香,煮沸;

6,中小火15至20分钟,火可以从火中排出,放入一些味精来品尝。

盐和胡椒猪排

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配料:猪小排300g,油适量,盐适量,料酒2匙,鸡蛋1个,面粉8g,淀粉5g,盐和胡椒适量,生姜和大蒜适量,1抽老汤匙

1.洗净肋骨,温水15分钟,去除血液

2.在碗中加入葡萄酒,生姜,酱油,少量盐,放入排骨,均匀抓取

3.加入1个鸡蛋,然后加入淀粉和面粉,均匀地抓住

4.将油倒入锅中。油热后,将肋骨腌制,煎至金黄色。

油炸后,你可以平底锅,然后撒上切碎的洋葱盐和胡椒粉吃它。

麻婆茄子

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成分:

茄子,盐,葱花,大蒜,生姜,食用油,豆沙,料酒,糖,酱油,辣椒油,胡椒油

做法:

1.将茄子洗净,切成小块,浸泡在淡盐水中10分钟,切碎的葱,蒜和姜。

2,火锅油热后,放入茄子,慢慢炖至微软茄子出生;

3,将油倒入锅中,加入切碎的大蒜和生姜末,下一个豆瓣酱炒红油;

4,将茄子放入搅拌均匀,加入酒,糖,酱油,倒入水中煮一会儿,调入辣椒油,胡椒油,待汤晾干后,撒上葱花。

辣青蛙

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配料:1250克牛蛙和750克丝瓜。

调料:豆瓣酱和辣椒30克,胡椒粉10克,鸡精,味精,干辣椒20克,生姜30克,色拉油100克,白糖8克,盐3克,辣椒,大蒜,料酒50克青葱,8克湿淀粉,300克鲜汤。

生产:

2,锅内放入色拉油80克,烧至70%热成蒜,姜,葱段40克火麝香,入豆瓣酱,腌辣椒,焖辣椒,干辣椒,胡椒粉,翻炒1分钟放入白糖,料酒,鸡精火约3分钟,备用锅。

3,锅中放入剩余的色拉油,烧至70%烫,翻炒辣酱,翻炒,加入新鲜汤,将丝瓜和牛蛙放在小火上约1分钟,放入剩余的青葱中即可食用。

小酥脆的酸汤

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主料:香脆肉,白菜,泡菜,生姜,大蒜,洋葱,浸泡小米辣椒,肉汤,土豆淀粉,胡萝卜,莲藕,盐,油,酱油,八角,胡椒。

实践

一些洋葱被切成段和姜片。

3.加入两汤匙肉汤和蒸汽半小时。

4,酸菜切碎,小米辣椒切碎,姜葱切碎,切碎大蒜,干红辣椒切,黄白菜切丝。

5,炒锅中的油,炒干辣椒。

6,先将洋葱姜小米倒入辣椒炒香,倒入酸菜,翻炒至酸。

7.加入一碗汤煮沸,倒入白菜。

8,放入盐,生辣椒粉调味,调整一碗土豆淀粉水沟。

9.将酸菜汤放入深盘中,将蒸好的脆肉倒入汤中,将一匙酸汤倒在肉上,然后将大蒜和碎胡椒油放在桌子上。

干豆和软盘

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材料:软肋700g,干豆,600g,洋葱,2根,生姜2,红枣,12,山楂,6片,八角,2,糖,2汤匙,1匙,1匙,盐适量

练习:

1.首先,提前浸泡干豆。用少许温水浸泡豆子10分钟以上,清洗干净,然后放在水中继续浸泡,直到软,第二次不要倾倒豆子的水,可以用作/烧肉的水。

,用冷水焯热开,排干污水,清洁备用。

3,准备调料:2个洋葱,5个生姜,12个红枣,6个山楂,2个八角形。

略呈黄色,搅拌均匀。

5,将香料炒熟,加入2茶匙糖浆,均匀煎炸。

6,加旧绘制颜色,约1茶匙。

7,切干豆,切成段。

8.最后,加入适量的水煮沸。

9.然后转移到高压锅,煮10-15分钟。

10.对压力锅进行减压后,返回锅中加入盐调味汁。

11,到底有这么多汤可以出锅了。

红烧鸡脚

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成分:

鸡脚,冰糖,食用油,洋葱,姜,八角,红辣椒,酱油,酱油,黄酒,盐,十三味,味精

做法:

1.从指甲上取下鸡爪,将其从水中取出;

2,炒糖,炸至鸡脚黄;

3.加入洋葱,姜,八角和红辣椒,搅拌香气;

4,酱油,酱油1: 1,一碗米酒,煮沸;

5,放盐,十三香,煮沸;

6,中小火15至20分钟,火可以从火中排出,放入一些味精来品尝。

盐和胡椒猪排

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配料:猪小排300g,油适量,盐适量,料酒2匙,鸡蛋1个,面粉8g,淀粉5g,盐和胡椒适量,生姜和大蒜适量,1抽老汤匙

1.洗净肋骨,温水15分钟,去除血液

2.在碗中加入葡萄酒,生姜,酱油,少量盐,放入排骨,均匀抓取

3.加入1个鸡蛋,然后加入淀粉和面粉,均匀地抓住

4.将油倒入锅中。油热后,将肋骨腌制,煎至金黄色。

油炸后,你可以平底锅,然后撒上切碎的洋葱盐和胡椒粉吃它。

麻婆茄子

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成分:

茄子,盐,葱花,大蒜,生姜,食用油,豆沙,料酒,糖,酱油,辣椒油,胡椒油

做法:

1.将茄子洗净,切成小块,浸泡在淡盐水中10分钟,切碎的葱,蒜和姜。

2,火锅油热后,放入茄子,慢慢炖至微软茄子出生;

3,将油倒入锅中,加入切碎的大蒜和生姜末,下一个豆瓣酱炒红油;

4,将茄子放入搅拌均匀,加入酒,糖,酱油,倒入水中煮一会儿,调入辣椒油,胡椒油,待汤晾干后,撒上葱花。