一流的几款家常菜,味道绝对好吃到放不下筷子,连汤都不放过

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00: 19: 00那些记忆的味道很少

小炒牛肉1564928012990337561.jpg

材料:半斤牛里脊肉,适量的料酒,少许胡椒粉,少许盐,淀粉,食用油,葱姜蒜,姜,青椒,红辣椒,黄米椒,酱油,鸡精

做法:

牛肉切成薄片的葡萄酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油,腌制15分钟

2,青椒切块,洋葱切块,黄米椒切块,生姜切片,姜蒜切米饭

3,锅中的热油后,将牛肉变成快速换色。

4,锅中放入油和香姜蒜,放入米饭和生姜浸泡,放入青椒和红辣椒,调入盐和翻炒

5.倒入牛肉翻炒,调整酱油,鸡粉,炒洋葱切片。

油性虾

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配料:1公斤海虾,少量生姜(不应少),2汤匙糖,1茶匙盐,2汤匙番茄酱,以及橄榄油中常见的食用油

实践

嘴里,取出虾线。去除虾线的虾用水洗涤并排干。

2,生姜切丝,备用。

3,火锅冷油,等油80%放入生姜,翻炒,倒入香味,倒入虾翻炒,加入盐和糖后虾变红,继续翻炒,盖上盖子,然后倒入适量的番茄酱,均匀煮熟。

香辣鸡翅

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配料:鸡翅500克,干辣椒15克,胡椒粉10克,红油,味精,青葱,盐水,香醋

做法:

1.将鸡翅洗净,放入煎锅中取出即可使用

2.将鸡翅放入盐水中浸入味道中。

3.热油锅,加入辣椒,胡椒,洋葱,红油炒香。

4.将鸡翅放在一起翻炒,将醋和味精放入锅中。

茄素素丸子

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原料:小麦粉300克,胡萝卜1个,香菜40克,芋头1个,鸡蛋1个,适量洋葱,适量生姜,2克盐,适量多香果,适量水,适量色拉油,2汤匙番茄酱,醋1勺,1勺白糖和1勺淀粉。

番茄酱的比例:3汤匙番茄酱,2克盐,1汤匙醋,2汤匙糖,少量水,调味后即可品尝,适合自己口味,再加水淀粉制作果汁。

做法:

1.切胡萝卜;切洋葱和欧芹;切掉芋头的末端

2,将面粉倒入锅中,加入切好的胡萝卜,葱,姜,香菜,芋头,放入鸡蛋,盐,五香粉中,加入适量水调成浓稠糊状

3,将油放入锅中,70%热,下一个球,炒至金黄成熟,去除吸油纸上的油

4,2汤匙番茄酱,2克盐,1匙醋,1匙糖,1匙淀粉,适量的水调成番茄汁

5.将准备好的番茄汁倒入锅中,煮至透明,关火,倒在油炸球上。

突然炒肉

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配料:牛肉,大葱,青椒,生姜,小茴香,酱油,淀粉,盐,料酒

做法:

将辣椒切成这种细丝,将洋葱切碎,将姜切碎。

2,将一半的葱姜放入肉中再放少许酱油,然后放入酒,孜然,淀粉,拌匀,放几分钟。

3,火锅冷油,多油!搅拌油,翻炒至少许盐,然后将肉放入碗中。

4,此时锅内还剩一些油,把剩下的葱姜放入香味,放青椒,炒青椒色,放少许盐,放入肉,翻炒,加入孜然粉,炒辣椒面

牡蛎(Ayster Pleurotus eryngii)

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成份:杏鲍菇300克; 1 1/2盎司蚝油;适量的生姜和大蒜;两个绿色和红色的小米辣椒; 1茶匙酱油; 2根葱花

做法:

1.切成分,将牡蛎蘑菇切成丝。将生姜和大蒜放入煎锅中炒,倒入杏蘑菇中搅拌均匀,直到杏蘑菇稍软。

2.加入1勺超过1勺芝麻油,均匀翻炒。加入少许酱油搅拌均匀。

3.加入小米辣椒,翻炒。最后,在锅前撒上一小撮。

小炒牛肉1564928012990337561.jpg

材料:半斤牛里脊肉,适量的料酒,少许胡椒粉,少许盐,淀粉,食用油,葱姜蒜,姜,青椒,红辣椒,黄米椒,酱油,鸡精

做法:

牛肉切成薄片的葡萄酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油,腌制15分钟

2,青椒切块,洋葱切块,黄米椒切块,生姜切片,姜蒜切米饭

3,锅中的热油后,将牛肉变成快速换色。

4,锅中放入油和香姜蒜,放入米饭和生姜浸泡,放入青椒和红辣椒,调入盐和翻炒

5.倒入牛肉翻炒,调整酱油,鸡粉,炒洋葱切片。

油性虾

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配料:1公斤海虾,少量生姜(不应少),2汤匙糖,1茶匙盐,2汤匙番茄酱,以及橄榄油中常见的食用油

实践

嘴里,取出虾线。去除虾线的虾用水洗涤并排干。

2,生姜切丝,备用。

3,火锅冷油,等油80%放入生姜,翻炒,倒入香味,倒入虾翻炒,加入盐和糖后虾变红,继续翻炒,盖上盖子,然后倒入适量的番茄酱,均匀煮熟。

香辣鸡翅

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配料:鸡翅500克,干辣椒15克,胡椒粉10克,红油,味精,青葱,盐水,香醋

做法:

1.将鸡翅洗净,放入煎锅中取出即可使用

2.将鸡翅放入盐水中浸入味道中。

3.热油锅,加入辣椒,胡椒,洋葱,红油炒香。

4.将鸡翅放在一起翻炒,将醋和味精放入锅中。

茄素素丸子

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原料:小麦粉300克,胡萝卜1个,香菜40克,芋头1个,鸡蛋1个,适量洋葱,适量生姜,2克盐,适量多香果,适量水,适量色拉油,2汤匙番茄酱,醋1勺,1勺白糖和1勺淀粉。

番茄酱的比例:3汤匙番茄酱,2克盐,1汤匙醋,2汤匙糖,少量水,调味后即可品尝,适合自己口味,再加水淀粉制作果汁。

做法:

1.切胡萝卜;切洋葱和欧芹;切掉芋头的末端

2,将面粉倒入锅中,加入切好的胡萝卜,葱,姜,香菜,芋头,放入鸡蛋,盐,五香粉中,加入适量水调成浓稠糊状

3,将油放入锅中,70%热,下一个球,炒至金黄成熟,去除吸油纸上的油

4,2汤匙番茄酱,2克盐,1匙醋,1匙糖,1匙淀粉,适量的水调成番茄汁

5.将准备好的番茄汁倒入锅中,煮至透明,关火,倒在油炸球上。

突然炒肉

1564928219961970214.jpg

配料:牛肉,大葱,青椒,生姜,小茴香,酱油,淀粉,盐,料酒

做法:

将辣椒切成这种细丝,将洋葱切碎,将姜切碎。

2,将一半的葱姜放入肉中再放少许酱油,然后放入酒,孜然,淀粉,拌匀,放几分钟。

3,火锅冷油,多油!搅拌油,翻炒至少许盐,然后将肉放入碗中。

4,此时锅内还剩一些油,把剩下的葱姜放入香味,放青椒,炒青椒色,放少许盐,放入肉,翻炒,加入孜然粉,炒辣椒面

牡蛎(Ayster Pleurotus eryngii)

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成份:杏鲍菇300克; 1 1/2盎司蚝油;适量的生姜和大蒜;两个绿色和红色的小米辣椒; 1茶匙酱油; 2根葱花

做法:

1.切成分,将牡蛎蘑菇切成丝。将生姜和大蒜放入煎锅中炒,倒入杏蘑菇中搅拌均匀,直到杏蘑菇稍软。

2.加入1勺超过1勺芝麻油,均匀翻炒。加入少许酱油搅拌均匀。

3.加入小米辣椒,翻炒。最后,在锅前撒上一小撮。