因租赁开支预计净利显著减少,呷哺呷哺(00520.HK)跌逾5%

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8月6日晚,“Everyone Eats Hot Pot”王国推出。盈利预警公告显示,截至2019年6月30日止六个月的净利润将逐年大幅减少。这主要是由于特许经营对租赁中餐厅经营的影响,适用于于2019年生效的IFRS 16。

或者受到这份疲弱的财务报告的影响,今天今日今日今日今日今日今日今日今日今日今日今日今日今日今日今日今日今日今日今日今日今日今日今日今日今日今日今日今日今日今日今日今日今日今日今日今日今日今日

富图证券

自上市以来利润增长放缓

据公开资料,该公司于1998年在北京成立,并于2014年在香港证券交易所上市。凭借酒吧火锅的概念和“一人一锅,安全健康”的理念,它是一个中国十大火锅品牌之一。

国际财务报告准则第16号的应用将导致租赁初期损益表中包含的费用总额增加,并且相关费用将在租赁的后期继续减少。影响。由于本集团目前拥有超过1,000间餐厅的庞大餐厅网络,因此应用国际财务报告准则第16号的影响将十分显着。

公司公告

然而,值得注意的是,事实上,自公司2014年上市以来,利润增长率已逐渐放缓。具体而言,公司2015 - 2018年归属于母公司的净利润分别为2.63亿元,3.68亿元,4.2亿元和4.62亿元,分别增长86.53%,29.74%,14.17%和10.07%。

IFIND

与此同时,在消费升级的背景下,门店数量不断扩大,集中度逐步提高(北方城市门店占70%以上,北京餐馆占30%以上) )。其营业额的竞争力从五年前的3.8降至2.8。

公司年度报告

基于此,在竞争日益激烈的行业和消费者需求的变化中,2016年,公司推出了子品牌“化妆”,开启了“火锅+茶壶”复合餐饮业务模式,并用茶叶制作下午三点或四点火锅的空缺。

数据显示,2018年,公司实现营业收入47.34亿元,同比增长29.2%。值得注意的是,餐厅的盈利能力迅速提升。收入比上年的1.17亿元增加374.9%至5.56亿元,占公司总收入的11.7%。餐厅级利润从2017年的亏损2440万元转为盈利并增加。今年的利润为6480万元,增长365.6%。

截至2018年12月31日,该公司拥有并经营着886家餐厅和48家餐厅。今年上半年,开设了12家门店,预计年内收入贡献将进一步增加。

件不合理等问题。据报道,2018年9月,消费者在汤店里喂养死猪。此外,2018年10月,上海的呷呷呷一一一一一一一一一一一一一。此后,重新检查申请的检验样本仍被判定为不合格,构成禁止食品经营的违法行为,并受到有关部门的处罚。

安信国际表示,该公司的业务调整仍在继续,并且增长迅速。然而,由于猪瘟等环境影响,公司的成本压力仍然存在,并且由于老鼠事件后内部调整行动的恢复,餐厅的周转率和同店增长率预计会反弹。 2018年,全国火锅行业收入突破870亿美元

根据[GX],根据《2019中国餐饮年度报告》,2018年全国餐饮收入为1亿元,同比增长9.5%,高于同期消费品零售总额增长率。

其中,全国火锅行业实现收入8757亿元,比2014年增长52%,占全国餐饮业收入的20.5%,成为全国最大的细分市场。预计未来将继续快速增长。预计2019年全国火锅行业收入将达到9600亿元,预计2020年全国火锅行业收入将超过1万亿元。

2018年,全国火锅店数量近40万家,其中“辣”辣椒数量占64.2%。据报道,从行业来看,火锅行业的特点是新品牌与老品牌,单品产品并存,连锁企业多个子品牌的运作。从城市来看,一线和二线城市已进入成熟转型期,三四线城市已进入发展时期。

具体而言,从各种业务形式的比例来看,火锅占第三位,占12.06%。根据链接度指标,直营店数量为24.9,比上年增加3.25;专利店数量为147.2,比上年增加15.92。从效率指标来看,每平方米收入为19,800元,每桌收入为7.28万元,毛利率为46.17%。

中国饭店协会

显然,随着消费和消费观念的变化,具有各种口味,温馨氛围和强烈社会属性的火锅深受年轻一代消费群体的喜爱。根据该集团的火锅行业消费者肖像,20-30岁之间的火锅消费用户比例接近90%,而火锅行业继续升温。

但是,应该注意的是,火锅店在快速扩张和商店快速扩张的过程中暴露出许多问题。首先,餐饮业的入门门槛普遍较低,但行业的经营成本仍然很高,高租金,高原材料成本,高劳动力成本和低毛利率使餐饮店难以实现成为大团体。火锅行业的格局仍相对分散。 2017年,Top5公司的市场份额仅为5.5%。

其次,每个品牌的同质化都很严重。据中国饭店协会公布的火锅前七大企业介绍,其中大部分都是四川式火锅。这样,餐具供应,装修风格,服务模式等方面差异不大,行业竞争进一步加剧。基于此,商店的收盘率也受到影响。据统计,2017年,中国餐饮业的各类收盘价格,火锅仍占据榜首位置,收盘率为5.9%。

结论

总体而言,在年轻一代的消费欲望的指引下,火锅餐饮业仍将保持较高的需求。与此同时,仍有许多新公司希望在激烈的环境下进入市场抢占市场蛋糕,行业竞争将继续增加。对于饲养和饲养,如何克服行业本身的高租金,高成本和低毛利,同时提高自身的性价比服务,或其未来的市场支持。

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