一桌好吃到爆的美食,两碗米饭不够吃,上桌就被一抢而光

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无油蘑菇板栗鸡

配料:鸡肉,栗子,蘑菇,盐,酱油,生姜,料酒

做法:

1.将鸡翅(或整只鸡)洗净,然后粉碎成小块。

2.撒上盐,姜,倒入酒30分钟。

3.将水倒入锅中,倒入栗子煮沸。浸泡20分钟后去皮。

4.不粘锅炙热后,倒入腌好的鸡块。

5.不要放油,炒火。炸鸡的表面是金黄色和油性的。

6.把生姜片。倒入浸泡的蘑菇,稍微翻炒。

7.倒入一勺酱油,翻炒,让鸡肉略微变色。

8.倒入足够的水,用小火煮沸,煮20分钟。

9.倒入去皮的栗子,用小火煮20分钟。

10.撒上适量的盐,拌匀,加入果汁。

干锅肋骨

食材:排骨,蛤蜊,金针菇,洋葱,红辣椒,青椒,芹菜,大蒜,姜,豆蔻,干辣椒,胡椒,肉桂,八角,香叶,料酒,酱油,酱油,水淀粉,盐,胡椒油,鸡精,孜然粉

实践

1.将肋骨切成小块,用酱油,水淀粉和料酒腌制约10分钟。

2,在油锅中,180度炸排骨,炸成肋8成熟,表面变成黄色

3,焖切片,青椒和洋葱丁,芹菜切,生姜和大蒜用刀捣烂

4,锅中加少许油,香姜蒜和干辣椒,胡椒,月桂叶,肉桂,八角,豆蔻

5,香后,先放入葱段炒,炒片,然后放入排骨,洋葱,青椒,金针菇和芹菜,在中间适当翻炒

6,当素菜快速煮熟时,加入酱油,胡椒油,盐,鸡肉调味即可

啤酒烤鸭

材料:鸭肉,啤酒,盐3克,单晶冰糖4块,酱油15毫升,啤酒600毫升,生姜,干辣椒,酱油,大蒜

实践

把鸭子洗净,捣成碎片,整块姜都坏了。将水煮沸,放入鸭片3分钟即可取血。

2.取出冷水并将其排干以备使用。

3,将铁锅中的油加热至70%,将鸭子炒熟,将鸭子在锅中煎炸,将鸭子中的水挤出,将鸭皮收紧,鸭子比较窄,鸭子炒了将块转移到高压锅中,不需要清洗铁锅。

4,下姜,干辣椒,倒入整瓶啤酒,然后盖上高压锅盖,转向火。

5,等待空气后,转小火20分钟,关火,等待压力锅自然放气。

6.打开高压锅盖,将煮熟的鸭片移回铁锅。倒入旧油漆,加入糖和盐调味。用盖子盖上火,盖上汤。

7.最后,只剩下少量的粘稠汤。

蚝油菜心

配料:半斤白菜;两瓣大蒜;一点点油;一点盐;一点油

实践

1.用少许水洗净盘子。

2,两瓣大蒜和碎肉。

3,锅内热,放油,把大蒜放入锅中,用小火麝香。

4,开大火,加入白菜,翻炒一分钟,加入适量的盐。

5,滴几滴开水,加入适量的蚝油。

6.均匀搅拌均匀,作为锅。