这样的西红柿千万别吃,后果很严重!赶紧告诉家里人…

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原标题:不要吃这种西红柿,后果非常严重!快告诉家人.

谈论西红柿,就是西红柿

每个人都很熟悉

多种饮食方式

可以让人胃口大开

例如

可以油炸吃

混合食用

也是

直接喂食

只是因为番茄

被人们喜爱

所以

关于西红柿的各种在线声明

也都在那里

不是

最近有关于

有消息说中毒的生西红柿会中毒

只是在互联网上传播

网络新闻屏幕截图

消息出来了

引起了很多人的关注

然后

生番茄真的会引起中毒吗?

真的是这样吗?

今天

必须是一门科学

生番茄真的有毒吗?

净文章说,吃生西红柿的原因会被毒化:生西红柿中含有茄碱。

首先,我们必须澄清一个概念。所谓的“原始”番茄,是不是清楚地表示番茄成熟之前的绿色番茄,还是未煮熟的番茄?

事实上,当番茄的绿色尚未成熟时,它就不能起到番茄红素的作用,而且还含有诸如茄碱之类的毒素。

茄碱又称茄碱、茄碱毒素和马铃薯毒素。它是由葡萄糖残基和油酰吡啶组成的弱碱性糖苷。广泛存在于马铃薯、番茄、茄子等茄科植物中。

龙葵对胃肠粘膜具有高度的刺激性和腐蚀性,可引起胃肠炎等,对人体中枢神经系统有麻痹作用,特别是呼吸中枢和运动中枢最易受到影响。可怕的是,龙葵具有很强的毒性,摄入0.2g-0.4g龙葵的人会引起中毒反应,导致呕吐、呼吸困难,甚至器官衰竭。

不过,自然成熟的西红柿基本不含这种毒素,正常食用也不会造成毒副作用。

所以一定要注意,不成熟的西红柿,特别是那些带有绿松石的西红柿,一定不能吃。

绿色的西红柿煮熟后可以煮吗?

生西红柿有毒,你能把茄碱从烹饪中去掉吗?如果你做的话,你能吃吗?

答案是:不!

茄碱的化学性质非常稳定。家里没办法用。需要在170℃下进行深度处理,以显着降低食品中的茄碱含量,

因此,未成熟的西红柿即使煮熟也不能吃!

生西红柿会感染沙门氏菌吗?

关于西红柿,有人说生食会引起沙门氏菌,这是致命的。

确实,在西红柿生长期间,空气中的紫外线可能不够强,并且在灌溉过程中或由于土壤中含有沙门氏菌,很容易感染表皮。

据不完全统计,美国30个州的数百人被从墨西哥进口的生食中毒,并有发烧,腹泻和腹痛等症状。美国疾病预防控制中心发现,食用这些番茄的患者体内发现沙门氏菌。

沙门氏菌感染是夏季常见的肠道传染病,是肠杆菌科的病原体。

用外行的话来说,如果您吃不干净的食物,沙门氏菌会在肠内繁殖。

西红柿也是如此。如果不清洁,吃生食后很可能会发生沙门氏菌感染。不仅吃西红柿,还吃其他水果和蔬菜。

因此,选择时必须选择新鲜的水果和蔬菜,进食前要仔细清洁。

西红柿煮熟后会损失很多营养吗?

由于生西红柿的特色太多,因此足以烹制它们。但是,有人说西红柿最好是生吃。烹调后,它们将损失大量营养。这是真的?

这样做的主要原因是烹饪会破坏西红柿中的维生素C。的确如此,加热会破坏西红柿的维生素C,但西红柿还含有非常重要的营养素番茄红素。

通常,番茄红素是一种使番茄变红的天然色素,并且是一种强抗氧化剂。

实验表明,番茄红素具有良好的抗动脉粥样硬化,抗氧化损伤和保护血管内皮功能的作用。番茄红素还具有良好的抗癌和抗癌作用。

煮熟的番茄具有较高的番茄红素浓度。由于番茄细胞的细胞壁在高温加热下会被破坏,因此番茄红素等抗氧化剂很容易释放。

另外,番茄红素具有良好的脂肪溶解性。在烹饪过程中,我们通常使用植物油。一方面,这些油可以自然释放脂溶性抗氧化剂,例如番茄红素,并充分发挥抗氧化作用。一方面,油可以将番茄红素携带在一起到达小肠,从而确保其吸收率。

因此,多吃西红柿以补充维生素C,煮熟的西红柿以补充番茄红素。

但总体而言,西红柿更营养,也更营养!

总结

没有成熟的西红柿

会引起中毒

并非所有人都认为

“吃西红柿会毒死生活”

对于西红柿

饮食有其自身的优势。

还需要回顾科学中的搜狐,了解更多

负责编辑:

2019-09-05 13: 35

来源:中国科普

原标题:不要吃这种西红柿,后果非常严重!快告诉家人.

谈论西红柿,就是西红柿

每个人都很熟悉

多种饮食方式

可以让人胃口大开

例如

可以油炸吃

混合食用

也是

直接喂食

只是因为番茄

被人们喜爱

所以

关于西红柿的各种在线声明

也都在那里

不是

最近有关于

有消息说中毒的生西红柿会中毒

只是在互联网上传播

网络新闻屏幕截图

消息出来了

引起了很多人的关注

然后

生番茄真的会引起中毒吗?

真的是这样吗?

今天

必须是一门科学

生番茄真的有毒吗?

净文章说,吃生西红柿的原因会被毒化:生西红柿中含有茄碱。

首先,我们必须澄清一个概念。所谓的“原始”番茄,是不是清楚地表示番茄成熟之前的绿色番茄,还是未煮熟的番茄?

的确,当番茄绿色尚未成熟时,它就不能充当番茄红素,并且确实含有诸如茄碱的毒素。

茄碱也被称为茄碱,茄碱毒素和马铃薯毒素。它是由葡萄糖残基和油酰吡啶组成的弱碱性糖苷。它广泛存在于茄科植物中,例如马铃薯,番茄和茄子。

茄碱对胃肠道粘膜有强烈刺激性和腐蚀性,可能引起肠胃炎等。它对人的中枢神经系统,特别是呼吸和运动中心有麻痹作用。可怕的是,茄碱的毒性很强,人类食用0.2g-0.4g茄碱会引起毒性反应,导致呕吐,呼吸困难,甚至器官衰竭。

但是,自然成熟的西红柿不含这种毒素,正常食用不会有毒副作用。

因此,一定要注意未成熟,尤其是绿色西红柿,切不可去品尝。

煮熟后可以吃绿色西红柿吗?

如果未加工的西红柿有毒,可以通过烹饪去除茄宁吗?煮好后可以吃了吗?

答案是不!

茄碱的化学性质非常稳定。没有办法通过在家做饭来完全使用它。高于170 C的油炸功能可以显着降低食物中的茄碱含量。

因此,即使煮熟,也不要吃未成熟的西红柿!

生番茄会被沙门氏菌感染吗?

至于西红柿,有人说生吃西红柿会导致沙门氏菌感染,这可能是致命的。

确实,西红柿可能在灌溉过程中容易感染,或者由于空气中紫外线辐射不足而导致土壤中的沙门氏菌感染。

据不完全统计,最近30个州的数百人被从墨西哥进口的新鲜西红柿中毒。他们有发烧,腹泻,腹痛等症状。疾病控制与预防中心(CDC)在食用番茄的患者的测试中发现沙门氏菌。

沙门氏菌感染是夏季常见的肠道传染病,是肠杆菌科的病原体。

用外行的话来说,如果您吃不干净的食物,沙门氏菌会在肠内繁殖。

西红柿也是如此。如果不清洁,吃生食后很可能会发生沙门氏菌感染。不仅吃西红柿,还吃其他水果和蔬菜。

因此,选择时必须选择新鲜的水果和蔬菜,进食前要仔细清洁。

西红柿煮熟后会损失很多营养吗?

由于生西红柿的特色太多,因此足以烹制它们。但是,有人说西红柿最好是生吃。烹调后,它们将损失大量营养。这是真的?

这样做的主要原因是烹饪会破坏西红柿中的维生素C。的确如此,加热会破坏西红柿的维生素C,但西红柿还含有非常重要的营养素番茄红素。

通常,番茄红素是一种使番茄变红的天然色素,并且是一种强抗氧化剂。

实验表明,番茄红素具有良好的抗动脉粥样硬化,抗氧化损伤和保护血管内皮功能的作用。番茄红素还具有良好的抗癌和抗癌作用。

煮熟的番茄具有较高的番茄红素浓度。由于番茄细胞的细胞壁在高温加热下会被破坏,因此番茄红素等抗氧化剂很容易释放。

另外,番茄红素具有良好的脂肪溶解性。在烹饪过程中,我们通常使用植物油。一方面,这些油可以自然释放脂溶性抗氧化剂,例如番茄红素,并充分发挥抗氧化作用。一方面,油可以将番茄红素携带在一起到达小肠,从而确保其吸收率。

因此,多吃西红柿以补充维生素C,煮熟的西红柿以补充番茄红素。

但总体而言,西红柿更营养,也更营养!

总结

没有成熟的西红柿

会引起中毒

并非所有人都认为

“吃西红柿会毒死生活”

对于西红柿

饮食有其自身的优势。

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